|
|
Stoofpotje Met Tuttifrutti
Algemeen
Bereidingstijd: 0-10 minuten
Maaltijdgang: Hoofdgerecht /
Soort keuken: Andere keuken
Techniek:
Aantal personen: 4 personen
Ingredienten:
250 gram tuttifrutti
1 aubergine
1 courgette
1 ui
2 vleestomaten
2 eetlepels olijfolie
600 gram runder poulet
2 teentjes knoflook
1 theelepel kaneel poeder
zout en peper
2 eetlepels citroensap
Voorbereiding:
Bereidingswijze:
Was de aubergine en courgette en snijd ze in plakken van 1 cm. Bestrooi de aubergine met zout. Pel de uit en snijd het in ringen. Ontvel de tomaten en snijd ze in grove stukken. Bak het vlees in de alijfolie. Deb de aubergine met keukenpapier droog en voeg deze met courgette, ui, vleestomaten, knoflook, kaneelpoeder en peper bij het vlees. bak 10 minuten. en voeg daarna citroensap en bouillon bij. Stoof 45 min. met de deksel op de pan. Voeg de tuttiifrutti na 30 minuten toe en laat mee stoven. Lekker met gekookte aardappels.
|
|
|